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Descriptif
Horaires d'ouverture
DU 05/09/2023 AU 31/12/2023
Jour Heures MARDI de 10h00 à 12h00 / de 14h00 à 18h00 MERCREDI de 10h00 à 12h00 / de 14h00 à 18h00 JEUDI de 10h00 à 12h00 / de 14h00 à 18h00 VENDREDI de 10h00 à 12h00 / de 14h00 à 18h00 SAMEDI de 10h00 à 12h00 / de 14h00 à 18h00 ATTENTION: Fabrication visible du mardi au samedi sauf jours fériés, de 10h à 12h et de 14h à 16h
DU 03/12/2023 AU 24/12/2023
Jour Heures DIMANCHE de 14h00 à 18h00
DESCRIPTIF
A La Salcée, la deuxième génération perpétue la tradition des confitures cuites dans le chaudron de cuivre, rassemblant du fruit et du sucre uniquement (sans gélifiant ni conservateur). Une Quarantaine de variétés aux saveurs locales sont mijotées : églantine, griotte, mirabelle à la cannelle, pomme sauvage, myrtille, sans compter la fameuse confiture de Noël... Visites pour les groupes : réservation nécessaire Les Confitures du Climont sont labellisées par l'Etat Entreprise du Patrimoine Vivant, l'excellence des savoir-faire français. Le titre de Meilleur confiturier de France a été décerné en 2010, à Fabrice Krencker, qui a créé l'entreprise il y a 35 ans. Accueil des groupes sur réservation. Présent sur le marché de Noël de Strasbourg (Square Louise Weiss). Nouveauté 2023 : Le livre de recettes de confitures des Confitures du Climont - Secrets et Traditions vient de sortir ! Découvrez dans ce livre comment réussir de manière simple et authentique à fabriquer vous-même ce met délicieux qu’est la confiture, en vous appuyant sur la science et l’histoire. Mais ce n'est pas tout ! Dix savoureuses recettes se trouvent à l'intérieur pour sublimer la confiture en l’incorporant de manière raffinée dans vos plats sucrés et salés, allant des desserts familiaux classiques aux plats les plus innovants.